Tabbouleh Bulgursallad

En god sallad från mellanöstern som passar till det mesta.

Tabbouleh Bulgursallad
4-6 port
Ingredienser:

  • 3 dl bulgur-gryn
  • 3 dl vatten
  • ½ gurka
  • 3 tomater
  • 1½ röd lök
  • 1 citron
  • 1 stor bunt bladpersilja
  • 10-15 myntablad
  • 3 msk olivolja
  • 1½ tsk salt
  • peppar
  • (ev. smÃ¥ svarta oliver)

Instruktioner:
Koka upp vattnet. Lägg i grynen och låt dem dra minst 30 min.
Häll av ev. vatten.
Skär gurka och tomat i små tärningar.
Skala och finhacka löken.
Hacka persiljan fint och strimla myntabladen.
Blanda allt i en skål.
Pressa citronen och tillsätt den samt olivoljan.
Tillsätt salt och peppar. Blanda väl. Smaka av.
Garnera med några myntablad och ev. små svarta oliver.

Sega Chokladrutor

Smaskig efterrätt som avrundade en födelsedagsmiddag.

Sega Chokladrutor

Ingredienser:

  • 100g Smör/margarin
  • 2 ägg
  • 3dl socker
  • 1½mjöl
  • 4msk kakao
  • 1½vaniljsocker
  • 2tsk bakpulver

Instruktioner:
Ugnen ska vara på 150grader.
Smält smöret på låg värme.
Smörj och bröa en form 20X25cm.
Vispa ägg och socker poröst och rör ner smöret.
Blanda de torra ingridienser, rör sen ner de försiktigt i äggsocker-smeten.
Häll i formen och låt grädda i 35 minuter.