Ryssröra

Jag vet inte. Den var en smula smaklös och tråkig. Serverade den med Rhode Island dressing och sallad. Kommre nog prova igen och göra lite förändringar i receptet. T.ex. så tror jag att skippa riset, ha en vitlöksdressing och lite starkare kryddor. Vi får se.

Ryssröra
4 Portioner

Ingredienser:

  • 300 g Köttfärs
  • 2 dl Ris + 4dl vatten
  • 1 msk Margarin eller olja
  • 1 dl Strimlad purjolök
  • 1 Köttbuljongtärning
  • 1/2 dl Tomatpuré
  • 2 msk Tomatketchup
  • 1 tsk Oregano
  • 1 Vitpeppar
  • 1 Svartpeppar
  • 1 Cayennepeppar
  • 1/2 msk Salt
  • 2 msk Paprikapulver
  • 1 msk Allkrydda eller
    1 Pressad vitlöksklyfta
  • 1 tsk Lökpulver eller
    2 msk Finhackad lök
  • Vatten
  • 8 Pitabröd

Instruktioner:
Börja med att koka riset enligt förpackningen.
Fräs och smula sönder köttfärs i oljan med en gaffel.
Lägg i den strimlade purjolöken.
Smula över buljongtärningen.
Tillsätt puré, ketchup samt kryddorna.
Vill du inte ha röran pepparstark, halvera mängden peppar.
Späd med vatten.

LÃ¥t koka under lock 10-15 min.
Blanda riset i köttfärsröran och värm tills röran blir riktigt varm.
Servera ryssröran i pitabröd. Extra sallad behövs till

One thought on “Ryssröra

  1. Jag tycker du borde utlysa the clash of the silltårtor. Det är som en smörgåstårta men med kavring och sill istället för formfranska och skagenröra.
    Mitt favoritrecept stod i en Hemmets Journal från förra hösten, men google är belamrat med bra recept (dock inte många som behandlar den som en smörgåstårta). Fråga bara Lena så ska du höra hur gott det var i julas.

    Här är ett som ser bra ut:

    Matjessillt̴rta Рsillt̴rta
    Recept 10 portioner
    400 gram kavring
    200 g smör
    5 gelatinblad
    200 g matjessill, finhackad
    1 gul lök
    3 dl gräddfil
    1 burk kesella eller crème fraiche (2 dl)
    NÃ¥gra varv med vitpepparkvarnen
    0,5 dl finhackad rödlök
    5 msk finhackad gräslök

    Dela brödet i bitar och mixa eller hacka dem med smöret. Klä en form med plastfolie. Tryck ut brödet i botten på en form, cirka 25 cm i diameter. Smält gelatinbladen under omrörning i en dl hett vatten. Hacka matjessillen och löken. Blanda med gräddfilen och creme fraichen. Peppra. Tillsätt gelatinet under omrörning. Häll blandningen i formen. Tårtan stelnar när den blir kall och kan förvaras övertäckt i kylen några dagar. Garnera med finhackad rödlök och gräslök.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *